Питание

Глютамин / L-глутамин: полезная информация и исследования

Глютамин или L-глутамин – это полузаменимая аминокислота, которая играет важную роль во многих функциях организма. Будь то рост мышц, поддержка здорового сна или стрессоустойчивости – глютамин является полезным источником для людей в этих областях. В этой статье рассматривается влияние аминокислоты и приведены научные исследования, которые служат отправной точкой в ​​лечении проблем со здоровьем.

Термин глютамин известен также людям, которые в повседневной жизни не имеют ничего общего с медициной или биологией. В основном это связано с тем, что многие спортсмены принимают добавки для роста мышц с глютамином.

Кроме того, аминокислота выполняет ряд важных функций в организме человека. Ее дефицит может иметь серьезные последствия для пострадавших. И наоборот, глутамин можно использовать при лечении болезней. Что это такое и какую роль в целом играет глутамин для здоровья и благополучия, изучите здесь на основе медицинских исследований.

Что такое глютамин?

Глютамин или L-глутамин – это «полузаменимая» аминокислота. Это означает, что он может как поступать с пищей, так и вырабатываться самим организмом. Он в основном образуется в скелетных мышцах. Его предшественник – глутаминовая кислота.

Глютамин, на долю которого приходится 20%, является самой распространенной аминокислотой в крови человека. Симптомы ее дефицита обычно возникают при болезни, сильном стрессе или недоедании. Но конкурентоспособным спортсменам также нужно больше глютамина. В этих случаях имеет смысл принимать аминокислоту в виде пищевых добавок.

Зачем людям нужен глютамин?

Как и другие аминокислоты, глутамин участвует в биосинтезе белка. Он также отвечает за задержку воды в клетках и связанное с этим увеличение их объема при воздействии стресса.

Основные эффекты глутамина:

  • Рост мышц и предотвращение разрушения мышц
  • Поддержание спокойного крепкого сна
  • Равновесие в стрессовых ситуациях и лучшая концентрация внимания
  • Также наблюдалось положительное влияние на психику

Глютамин также очень важен для иммунной системы. Потому что только при достаточном количестве аминокислоты она может выполнять свою роль даже при высоких нагрузках. Если в организме слишком мало этого вещества, слизистая оболочка кишечника также страдает от пониженного энергоснабжения. Способствуя расщеплению аммиака, аминокислота также поддерживает работу печени и способствует эффективной детоксикации.

Необходимая доза глютамина

Сколько глютамина нужно человеку, зависит от многих факторов, в частности это:

  • Возраст
  • Состояние здоровья
  • Внешние обстоятельства, например высокая работоспособность из-за физической активности

Доза 10 г в день может использоваться в качестве ориентира для среднего взрослого. Однако для соревнующихся спортсменов это количество может увеличиваться примерно до 40 г.

По сути, медицинские работники любят указывать на то, что при нормальных обстоятельствах вряд ли есть какие-либо причины опасаться недостатка глютамина, поскольку организм вырабатывает большую его часть, а остальная часть усваивается с помощью здоровой и сбалансированной диеты.

К продуктам с относительно высоким содержанием глутамина относятся, например:

  • Сырое мясо
  • Йогурт, творог и молоко
  • Пшеница
  • Соевые продукты
  • Бобовые, такие как чечевица
  • Сыр
К продуктам с относительно высоким содержанием глутамина относятся

Существует также возможность использовать добавки, специально предназначенные для восполнения потребности в глютамине. Однако обычно это должно происходить только после консультации с врачом.

Что происходит в случае недостатка или избытка?

Дефицит глютамина возникает в основном при болезнях и при особых обстоятельствах. Важными триггерами являются:

  • Хронические воспалительные заболевания желудочно-кишечного тракта
  • Повреждение печени
  • Чрезмерное употребление алкоголя
  • Исключительные нагрузки и высокий уровень стресса
  • Дефицит аминокислот из-за генетических заболеваний

Дефицит глутамина может проявляться по-разному, например, через более высокую восприимчивость к инфекциям. Другие возможные симптомы:

  • Ломкие ногти
  • Тусклые волосы и выпадение волос
  • Дисбаланс, проблемы со сном и беспокойство
  • Снижение физической и умственной работоспособности

Передозировка вряд ли возможна только при приеме аминокислоты из пищи. Иная ситуация при приеме добавок глютамина. Если уровень потребления будет слишком высокий, могут возникнуть желудочно-кишечные жалобы, такие как запор и диарея, тошнота, тремор, чувство жара и головные боли. Высокие дозы глютамина считаются действительно опасными только в особых случаях.

Эффекты глутамина

Глютамин важен для человеческого организма, это несомненно. Но в какой степени аминокислота может быть использована в медицинских целях и как насчет ее потенциала для повышения спортивных результатов? Исследователи занимались этими вопросами в течение многих лет и пришли к противоречивым результатам.

Глютамин, наращивание мышечной массы и повышение производительности в спорте

Бодибилдеры во всем мире, в частности, возлагают большие надежды на добавки с глютамином для роста мышц: больше мышц за меньшее время, более высокая производительность и большая выносливость – вот некоторые из эффектов, на которые они надеются от их приема. Научные исследования, проведенные на сегодняшний день, вызвали разочарование, о чем открыто говорится в обзорах.

Трудно поддающиеся проверке эффекты на увеличение силы.

Исследование 31 молодого человека, некоторые из которых принимали добавки с глютамином в рамках шестинедельной программы силовых тренировок, показало, что это не повлияло на мышечную силу и не сказалось на их телосложении.

Такой же результат был получен в эксперименте, в котором участники потребляли креатин и рибозу в дополнение к глутамину. Острое введение L-глутамина в контексте высокоинтенсивных тренировок также не повлияло на показатели участников исследования.

Положительный эффект на иммунную систему после тренировки также противоречива, в какой степени низкий уровень глютамина после тренировки влияет на иммунную систему, является спорным. То же самое касается пользы от приема глютамина для профилактики инфекций.

Исследование 200 спортсменов выявило меньшее количество инфекций у тех, кто принимал глютамин после тренировки. Другое аналогичное исследование пришло к выводу, что сомнительно, существует ли прямая связь между низким уровнем глутамина после упражнений и изменениями в иммунной системе.

Глютамин может снизить усталость во время занятий спортом на выносливость.

В ходе исследования было проверено, как изменяется концентрация аммиака в крови у спортсменов, работающих на выносливость, когда им давали глутамин в качестве добавки для роста мышц в дополнение к углеводам.

gljutamin 2 глютамин

Концентрация считалась маркером утомления. Было обнаружено, что введение глутамина значительно снизило концентрацию аммиака в течение второго часа ходьбы по сравнению с контрольной группой.

L-глутамин и заболевания желудочно-кишечного тракта

Глютамин принимает активное участие в способности кишечника абсорбировать питательные вещества – это хороший повод изучить влияние добавок аминокислоты на заболевания этой области.

Глютамин может улучшить снабжение питательными веществами при болезни Крона.

При аутоиммунных заболеваниях желудочно-кишечного тракта проницаемость стенки кишечника снижается. В результате питательные вещества из пищи усваиваются хуже.

В этом контексте исследование индийских исследователей показало, что прием глутамина может увеличить так называемую кишечную проницаемость. Тем не менее, это также является спорным.

В другом исследовании, например, пероральный прием глутамата в течение четырехнедельного периода не показал заметных эффектов на проницаемость кишечной стенки. Детское исследование дало такой же отрицательный результат.

Глютамин в лечении рака

Лечение онкологических заболеваний, особенно химиотерапия и лучевая терапия, ложится тяжелым бременем на людей, помимо самого заболевания. Глютамин может помочь улучшить эту ситуацию.

Глютамин защищает иммунную систему во время химиолучевой терапии.

Исследование пациентов с запущенным раком пищевода показало, что введение аминокислоты может защитить иммунную систему во время химиолучевой терапии.

Добавки глутамина улучшают общее состояние больных раком.

Обзор экспериментов с введением глутамина в контексте лечения опухолей показывает различные положительные эффекты этой меры на самочувствие и метаболизм пациентов. В то же время это не стимулировало рост опухоли.

Глутамин и кардиохирургия

Добавки глютамина также могут иметь положительный эффект при операциях на сердце. На данный момент нельзя сказать, могут ли от этого выиграть и здоровые люди. Введение глутамина может снизить риск хирургического вмешательства.

Пилотное исследование показывает, что вещество может снизить риск осложнений при хирургических вмешательствах на сердце. Глутамин защищает сердце пациентов с хронической ишемией сердца во время операции.

Если пациенты с хронической ишемической болезнью сердца оперируются с помощью искусственного кровообращения, введение глутамина может иметь заранее защитную функцию и впоследствии способствовать улучшению функции сердечной мышцы.

Глутамин в лечении тяжелобольных

Обмен аминокислоты особенно высок у тяжелобольных. Это может ослабить иммунную систему. Как отмечает Pharmazeutische Zeitung, надежда на снижение риска инфекций и смертности пациентов за счет снабжения глутамином лишь в ограниченной степени поддерживается медицинскими исследованиями, проведенными на сегодняшний день.

Результаты метаанализа существующих исследований, опубликованных в 2014 году, неоднозначны. Соответственно, добавление аминокислоты привело к меньшему количеству внутрибольничных инфекций. Однако преимущество в выживаемости было обнаружено только у пациентов хирургической интенсивной терапии.

Вместо этого росло даже подозрение, что высокие дозы – более 0,5 г / кг – увеличивают смертность. Влияние введения глутамина на продолжительность пребывания в больнице определить не удалось.

Глутамин и психика

Хорошо известно, что глутамин отвечает за умственную работоспособность и благополучие. Соответственно, в прошлом он использовался в связи с психическими заболеваниями и попытками повысить интеллектуальную работоспособность.

Глутамин может оказывать положительное влияние на концентрацию внимания и память.

Чтобы изучить влияние аминокислоты на умственную работоспособность, 42 здоровых мужчины и женщины в возрасте от 40 до 76 лет принимали добавки, содержащие глутамин, глицин и ниацин. После этого можно было определить положительное влияние на жизнеспособность и память заинтересованных лиц.

Глутамин и депрессия.

О том, что существует связь между уровнем вещества в мозге и депрессивным настроением, говорят, среди прочего, эксперименты на мышах. Такая связь также может быть установлена ​​у людей, что может стать отправной точкой для будущего лечения.

Бамия: описание, особенности, сферы применения и польза для здоровья

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button