Фитнес и ЗдоровьеКрасота и Уход

Лучшие продукты для здоровья глаз

Наш глаз – чудо эволюции! Мы воспринимаем глазами до 80% окружающей нас среды. Поэтому важно, чтобы мы заботились о них и предоставили им наилучшие условия для выполнения их важной задачи.

К этим предпосылкам относятся не только регулярные проверки зрения на наличие глазных болезней. Глаза также получают пользу от сбалансированного питания. Мы внимательно изучили, какие напитки и продукты для здоровья глаз особенно полезны.

Мы знаем, что здоровье нашего зрения является неотъемлемой частью хорошего самочувствия. С точки зрения здорового старения, чрезвычайно важно защищать глаза – с возрастом зрение особенно чувствительно к дегенерации. Вот почему важно включить уход за глазами в наше оздоровительный режим. Это также причина, почему мы хотим сосредоточить ваше внимание на здоровом питании, позволит сохранить офтальмологическое здоровья.

Многие аспекты влияет на здоровье, но питание является ключевым фактором, поэтому смело используйте советы врача как основу для ухода за глазами.

Почему здоровье глаз так важно?

Наши глаза – действительно окна в душу. Ясные глаза – это показатель внутреннего здоровья.

Мы можем распознать признаки определенных осложнений со здоровьем, сосредоточив внимание на наших глазах. В частности, кровеносные сосуды лопаются в глазах людей с неконтролируемым высоким кровяным давлением. Хотя это звучит несколько сложно, наши глаза имеют способность демонстрировать, что происходит со здоровьем человека в целом.

Она также отмечает, что у людей, страдающих диабетом, наблюдается значительное покраснение и желтизна в глазах, что связано с их внутренней эндокринной дисфункцией. Итак, мы должны думать о своих глазах как о мастере коммуникации – они являются прекрасным способом увидеть то, что происходит под поверхностью.

Вот почему, по мнению врачей, важно поддерживать остроту зрения и здоровье глаз. Изучите продукты для здоровья глаз, обеспечивающих необходимые для них питательные вещества и антиоксиданты.

Самые полезные продукты для здоровья глаз – список от диетолога

самые полезные продукты для глаз и здорового зрения

Доказано, что продукты, богатые антиоксидантами, снижают риск дегенерации желтого пятна. Они не решают проблему, но способны замедлить прогрессирование некоторых офтальмологических болезней.

1.Продукты с жирными кислотами омега-3 защищают макулу

Исследования показали, что диета, содержащая продукты для здоровья глаз, может снизить риск развития дегенерации желтого пятна до 30 процентов. Макула – это очень маленькая область глаза, которую нужно хорошо питать, потому что она потребляет много нутриентов. 

Омега-3 жирные кислоты, а также ксеаксантин и лютеин очень важны для защиты макулы от свободных радикалов. Если эта защита отсутствует, сетчатка заболевает – начинает откладываться все больше и больше метаболических отходов, друз. Поверхность становится неровной, и кровоток к сосудистой оболочке глаза нарушается. Результат: посередине картинки мы видим размытые, искаженные контуры.

Вы можете найти жирные кислоты в жирной рыбе, ими богаты лосось, тунец, форель и морепродукты. Жирные кислоты (DHA и EPA) защищают ваши глаза от дегенерации желтого пятна и глаукомы. А также люди, которые потребляют только небольшое количество двух жирных кислот, склонны к сухости глаз.

2. Антиоксиданты

Лютеин и зеаксантин – фантастически полезные антиоксиданты для здоровья глаз. Исследования показали, что эти два антиоксиданты могут уменьшить риск развития катаракты, возрастной дегенерации желтого пятна и других хронических заболеваний глаз. Отлично еще и то, что эти целебные вещества можно найти в любимых местных рынках, магазинах и супермаркетах.

Брокколи, шпинат, авокадо, льняное масло и морская рыба содержат особенно большое количество лютеина и зеаксантина, а также жирных кислот омега-3

Но с точки зрения витаминов, морковь в глазах диетолога – настоящая королева. Конечно, полезные продукты для здоровья глаз стоит полюбить! Морковь является мега полезной пищей для глаз и тому есть веские доказательства: овощ содержит очень высокий уровень витамина А, который, как было доказано, играет определенную роль в профилактике возрастных заболеваний глаз.

Следующие полезные продукты для здоровья глаз – зеленые листовые овощи. Налегайте на капусту, шпинат и другую зелень. Эти овощи богаты витамином К, который в первую очередь известен тем, что сохраняет здоровье артерий. Однако исследования показали, что этот витамин полезен и для здоровья глаз, особенно во время старения.

3. Полезная для глаз пища с цинком

Цинк важен для транспортировки витамина А к сетчатке глаза, где он необходим для образования защитного пигмента меланина. В устрицах больше цинка на порцию, чем в любой другой пище. Если вы не любите моллюсков, можно также употреблять говядину, индейку или курицу.

Если вы вегетарианец, вы также можете есть нут, маш, фасоль и чечевицу для получения цинка.

Цинк
ЕдаКоличествоЭнергия
Рекомендация: 10 мг / день.
Для того, чтобы обеспечить суточную потребность селена, необходимо употребить:
Твердый сыр222 г651,4 ккал
Вареная телятина246 г263,4 ккал
Печень говяжья, приготовленная162 г199,6 ккал
Семена подсолнечника192 г1115,4 ккал
Зародыши пшеницы72 г233,5 ккал
Овсяная каша246 г910,8 ккал
Орехи кешью476 г2723,6 ккал
Цельнозерновой хлеб416 г780,9 ккал

4.Витаминные продукты для здоровья глаз

Желтые и оранжевые фрукты и овощи, такие как батат, морковь, дыня, манго и абрикосы, должны адаптироваться к большому количеству бета-каротина (провитамина А), который помогает вашим глазам в темноте и защищает их от куриной слепоты. 

Витамин А
ЕдаКоличествоЭнергия
Рекомендация: 800 мкг / день.
Для обеспечения этого запаса необходимы следующие количества продуктов:
Сыр камамбер221 г635,9 ккал
Печень говяжья, приготовленная4 г4,7 ккал
Абрикос свежий268 г113,6 ккал
Шпинат, вареный92 г18,5 ккал
Свежеприготовленная капуста117 г32,5 ккал
Морковный фреш51 г13,1 ккал
Салат из моркови, приготовленный на масле72 г55,3 ккал

Витамин B необходим во всех нервных процессах, это касается и зрительного нерва. Это означает, что витамин B потребляется во всей передаче, во всем восприятии зрения, а также во время обработки визуальных впечатлений. Лучшие продукты для здоровья глаз с витамином B – это семена и ядра.

Яйца также очень полезны для глаз: желтки богаты каротиноидами (отсюда и желтый цвет).

Витамины C и E обладают антиоксидантным действием и защищают наши глаза от повреждения клеток. Основные поставщики – ягоды, цитрусовые, фундук и миндаль. Кстати, в сладком картофеле (батате) тоже много витамина С, но мало витамина Е.

5. Здоровым глазам необходим селен

Микроэлемент селен является важным строительным блоком для фермента глутатионпероксидазы, который участвует в клеточной защите от окислительного стресса (это поглотитель радикалов).

Также в организме есть селен-зависимые ферменты, которые регулируют баланс гормонов щитовидной железы или являются строительными блоками сперматозоидов и, таким образом, необходимы для мужской фертильности.

Вот продукты, которые являются особенно хорошими источниками селена: злаки, пшеничные отруби, орехи (особенно бразильские орехи), яичные желтки, чечевица, лук, чеснок, все виды капусты, грибы, рыба и мясо. Обратите внимание: бразильские орехи также накапливают радиоактивный радий, поэтому их следует потреблять только в небольших количествах (максимум 2 шт. в день).

Женщинам необходимо получать 60 мкг селена в сутки, а мужчинам – 70 мкг.

Пример расчета потребления селена от 60 до 70 мкг в день:

Размер порцииПродуктСодержание селена на порцию в мкг *
100 гРжаной хлеб3.0
60 г (примерно 2 ломтика)Эмменталер6,6
60 г (прибл.1 шт.)Яйцо6.0
70 гСкумбрия27,3
70 гРис неочищенный7.0
250 гГрибы17,5
Общее количество селена 67,4
150 гОвсяная каша14,6
150 гЙогурт2.3
25 гОреховая смесь (включая 15 г грецких орехов и 2 бразильских ореха)9.0
200 гЯблоко2,8
250 гКартошка3.8
150 гБелокочанная капуста3,6
100 гПерец4.3
100 гСмородина черная1,7
70 гЧечевица сушеная6.9
70 гРис натуральный, сырой7.0
Общее кол-во селена55,8

6. Делайте акцент на ягоды!

Наконец, мы не могли обсудить здоровье глаз, не упомянув ягоды – это антиоксидантные энергетики, которые прекрасно заботятся о нашем офтальмологическом здоровье. Доказано, что антиоксиданты в антоцианах (красителях, что придают ягодам насыщенно-красные, фиолетовые и синие оттенки) помогают предотвратить дегенерацию желтого пятна. Неудивительно, что диетологи рекомендуют обязательно подбрасывать ягод в свою тележку. Выбирайте фрукты более темных и насыщенных цветов, например, чернику и ежевику.

Сохраните себе список самых полезных продуктов для глаз

  • Листовые овощи (молодая капуста, шпинат и другие)
  • Брокколи, брюссельская капуста
  • Яйца
  • Желтые овощи и фрукты: абрикос, дыня, манго, апельсин, лимон, грейпфрут, морковь, болгарский перец, помидоры, батат, кукуруза, тыква
  • Моллюски, рыба, мясо
  • Фасоль, чечевица, нут, кунжут
  • Темные, красные, синие ягоды: черника, ежевика, черная смородина, малина, клубника

Не все эти продукты можно есть каждый день, поэтому диетологи советуют сосредоточиться на брокколи, шпинате, ягодах и, в частности, рыбе. Брокколи и шпинат содержат много лютеина – 100 граммов брокколи содержат около 10 миллиграммов лютеина, столько же, сколько килограмм моркови.

Рецепт смузи для здоровья глаз

Самый простой способ смешать питательные вещества в смузи. На два-три стакана коктейля нужно:

  • 1-2 ст. л. черники
  • 3-4 моркови
  • 1 ст. л. семян подсолнечника (очищенных)
  • 1 бразильский орех (очищенный)
  • 1-2 горсти свежих листьев шпината
  • 1-2 ст. л. льняного масла
  • 1-2 ст. л. лимонного сока
  • 1-2 ломтика (2 мм) клубня имбиря
  • вода

Конечно, вы также можете заменять отдельные ингредиенты другими , если они содержат важные питательные вещества, перечисленные в статье.

Полезные для зрения рецепты

Летние рецепты не только содержат большое количество свежих ингредиентов, но и обычно легко усваиваются и приятно освежают. Вот наши любимые рецепты для мягких летних вечеров с добавлением витаминов и минералов для здоровья глаз:

Салат из рукколы и моркови

Руккола содержит много лютеина, который защищает сетчатку и, таким образом, может предотвратить такие заболевания, как возрастная дегенерация желтого пятна.

  • 250 г рукколы
  • 250 г моркови
  • 100 г помидоров
  • 150 г овечьего сыра
  • Оливковое масло (экстра вирджин)
  • Бальзамический уксус
  • Соль
  • Перец

Вымойте рукколу и слейте воду. Морковь очистить и натереть на терке. Помидоры вымыть и нарезать. Нарезать овечий сыр (или моцареллу) небольшими кусочками. Приготовьте заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца и полейте ею салат. Наконец, посыпьте блюдо сверху кубиками сыра и подавайте с небольшим ломтиком багета.

Гаспачо (холодный томатный суп)

Национальное испанское блюдо не только быстро готовится, но и является настоящей витаминной бомбой. Этот «сыроедческий суп» очень освежает, и в этом случае ни один витамин не исчезает из-за ненужного приготовления.

  • 500 г помидоров
  • Половина зеленого перца
  • Огурец размером с ладонь
  • 100 мл оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Вода
  • Соль

Помидоры, перец и огурец нарезать крупно и положить в блендер вместе с маслом, небольшой чайной ложкой соли, зубчиком чеснока, примерно 250 мл воды и взбить. В зависимости от ваших предпочтений добавьте немного воды, поставьте в холодильник минимум на 1 час, а затем подавайте с хлебом.

В следующий раз, когда отправитесь за покупками, возможно, вы захотите добавить полезные продукты для глаз в свою корзину. В конце концов, забота о глазах чрезвычайно важна, а применение профилактических мер путем коррекции питания – это первый и самый простой шаг.

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button