Питание

Магний и его дефицит

Роль магния и опасность его дефицита

Магний – один из важнейших минералов человека, который участвует во многих жизненно важных процессах. Дефицит магния иногда может иметь разрушительные последствия, особенно в области мышц и костей.

Лучший источник магния – это наш ежедневный рацион. Хотя обычно таким образом можно исключить дефицит магния, серьезное недоедание или другие проблемы со здоровьем могут вызвать такой дефицит.

Магний – химический элемент с атомным номером 12 в PSE (Периодической таблице элементов) – относится к щелочноземельным металлам. Помимо того, что магний встречается в неживой природе,

он играет важную роль в метаболических процессах растений и животных. Биология / медицина описывает магний как важное вещество, без которого невозможны метаболические процессы.

Минерал выполняет различные функции в организме. С одной стороны, магний участвует в нескольких сотнях ферментативных реакций в организме человека. С другой стороны, ионы элемента в качестве вторичного мессенджера влияют на различные функции клетки.

Тем не менее, минеральное вещество регулярно привлекает внимание из-за его важности для спорта. Дефицит магния связан с судорогами и усталостью. Действительно ли магний ответственен? Сколько магния должно усваивать человеческое тело?

А может быть передозировка? В этой статье на эти вопросы даны более подробные ответы на основе научных исследований.

Содержание

Что такое магний

Магний – химический элемент основной группы. В периодической таблице элементов он относится ко 2-й основной группе. Некоторые свойства, такие как образование оснований и плохая растворимость в воде, можно объяснить положением между земельными и щелочными металлами. Магний и соединения магния известны веками. Элемент не был выделен до 19 века.

Из-за своей податливости элемент встречается не в чистом виде, а в составе различных минералов. Магний, помимо прочего, входит в различные:

  • Карбонаты
  • Сульфаты
  • Силикаты

Сегодня производство магния технически осуществляется электролизом расплавленных солей или термическим восстановлением. После экстракции чистый магний доступен, среди прочего, в виде серебристого порошка или в форме брусков/брусков.

Элемент образует разные изотопы, из которых существует только три стабильных варианта (от 24 до 26 мг). Синтетически произведенные изотопы магния распадаются от нескольких секунд до нескольких часов. Особенностью элемента является способность пороха нагреваться до точки самовозгорания.

Обзор свойств магния:

Магний 
Атомный номер:12
Обозначения формул:Mg
Серия PSE:Щелочноземельные металлы
Количество CAS:7439-95-4
Физическое состояние / кристаллическая структура:фиксированный / шестиугольный

Рисунок 1: Важная информация о магнии

Магний может быть связан как:

  • органический
  • неорганический

Последние включают, среди прочего, оксиды, карбонаты или фосфаты.

Органические соединения магния:

  • Цитрат магния
  • Оротат магния
  • Аспартат магния

Тип соединения, в котором минерал доставляется в организм, – согласно тезисам различных исследований – в конечном итоге не имеет значения. Всасывание магния происходит через пищеварительный тракт, но концентрируется в тонком кишечнике. Чтобы минеральное вещество было абсорбировано, в организме должны быть соответствующие связывающие молекулы.

Усвоение может быть обеспечено за счет диеты или пищевых добавок. Последнее необходимо только в исключительных случаях. История вопроса: из-за своей важности как одного из десяти наиболее распространенных элементов, магний содержится во многих продуктах питания, как животных, так и растительных.

Зачем людям нужен магний?

Элемент магний является важным минералом, то есть он жизненно важен для биологических функций. Магний обязан своей важностью тому факту, что, как и кальций, он играет важную роль в клетках.

Что отличает магний, так это его участие в образовании аденозинтрифосфата – сокращенно АТФ. Это устройство для хранения энергии, которое разделяет клетки для выработки энергии. В этой реакции участвует магний. Кроме того, минерал выполняет множество других задач в организме человека.

  • Магний участвует в передаче данных. Участвуя в развитии так называемых вторичных мессенджеров (например, циклического аденозинмонофосфата), минеральное вещество обеспечивает передачу стимулов внутри клетки.
  • Минерал важен для мышечной активности и передачи сигналов в нервной системе из-за его антагонистического действия на кальций. В то время как последний минерал стимулирует мышцы, например, магний вызывает расслабление или стабилизацию. Кости, оптимально снабженные магнием, ломаются менее быстро, чем в условиях недостатка минерального вещества.
  • Минерал участвует в строительстве костей. Значительный процент магния, присутствующего в организме человека, адсорбируется через гидроксиапатит костей. Элемент магний участвует, например, в активации щелочных фосфатаз (ЩФ). Это фермент, которому в качестве кофактора необходим магний. Функция фермента – расщеплять неорганические фосфатные соединения, чтобы производить из них фосфат. Последний превращается в фосфат кальция, который организм использует для построения костей.
  • Участвуя в ферментативных процессах, магний влияет на баланс витамина D. Кальцитриол – фактически физиологически активная форма витамина D 3 – синтезируется в несколько этапов из холекальциферола через кальцидиол с участием магния. Недостаток магния или если собственный уровень магния в организме падает ниже нормы, это может отрицательно сказаться на метаболизме витаминов.
  • Без магния нет транспорта электролитов через клеточную мембрану. Обмен натрия изнутри клетки наружу, а также транспорт калия в клетки осуществляется так называемой натрий-калиевой-АТФазой (натрий-калиевый насос). Минеральный магний снова выступает здесь в качестве кофактора.
  • Из-за того, что магний участвует в метаболизме человека, минерал важен для термогенов и терморегуляции.
  • Магний влияет на регуляцию активности инсулина. Если наблюдается снижение концентрации магния в клетках, это пагубно влияет на инсулинорезистентность у пациентов с диабетом II типа.

Помимо упомянутых областей, минерал играет роль во многих других областях человеческого тела. Например, уровень магния влияет на:

  • Сердечный ритм и артериальное давление
  • Иммунная защита (иммуномодулятор)
  • Эндокринная система

Какая доза рекомендована – при дефиците магния?

В медицине нормальным считается уровень минерального магния в сыворотке крови от 0,7 до 1,1 ммоль/л. Из-за различных факторов в организме может быть как недостаток Mg, так и его избыток (гипермагниемия). Последнее также отрицательно сказывается на функциях организма – от определенного порогового значения концентрации. Это может привести к:

  • Нарушению мышечных рефлексов
  • Нарушению сознания
  • Нарушению в проведении раздражителей

При сильной передозировке более 6 ммоль/л существует риск возникновения острых опасных для жизни состояний, таких как кома или сердечная недостаточность.

Дефицит магния возникает, когда значения в сыворотке крови опускаются ниже нормы. Кратковременные изменения вполне приемлемы, например, физические нагрузки влияют на уровень магния.

Рекомендуемое количество магния в день согласно DGE:

ВозрастПотребность в магнии в сутки / мПотребность в магнии в день / нед.
От 0 до 4 месяцев24 мг24 мг
От 4 до 12 месяцев60 мг60 мг
От 1 до 4 лет80 мг80 мг
От 4 до 7 лет120 мг120 мг
От 7 до 10 лет170 мг170 мг
От 10 до 13 лет230 мг250 мг
От 13 до 15 лет310 мг310 мг
От 15 до 19 лет400 мг350 мг
От 19 до 25 лет400 мг310 мг
От 25 до 51 года350 мг300 мг
От 51 до 65 лет350 мг300 мг
от 65 лет350 мг300 мг

Рисунок 2: Рекомендуемая суточная доза магния в зависимости от возраста и пола, источник: DGE.

Пища – важный источник минерала. Магний содержится, помимо прочего, в злаках и зерновых продуктах, зеленых листовых овощах, орехах и бобовых. Сбалансированная диета должна включать достаточное количество магния. Однако изменившиеся с годами пищевые привычки влияют на содержание магния в пище.

Непрерывное недоедание также проблематично из-за того, что симптомы дефицита магния проявляются поздно, поскольку запасы магния в костях представляют собой временный резервуар. Если есть недостаток, может произойти следующее:

  • Мышечные спазмы и подергивания
  • Повышенная раздражительность
  • Усталость и истощение
  • Головная боль
  • Нарушение чувствительности в дальних конечностях.

На что следует обращать внимание при дозировке?

Если подозревается или определяется дефицит магния, можно принять различные меры для повышения уровня в сыворотке. Один из простых методов – это изменение диеты с целью увеличения суточных доз магния. Другой вариант – добавление неорганических или органических добавок.

На этом этапе самолечение без дальнейшего медицинского наблюдения обычно не рекомендуется. Фоном является возможная гипермагниемия, то есть передозировка магния.

Между прочим, абсорбция минерала зависит не только от количественных аспектов, то есть от дозы. Например, алкоголь является одним из влияющих факторов. Его потребление приводит к снижению потребления магния или снижению уровня магния.

Так называемые ингибиторы протонной помпы – обычно называемые блокаторами кислоты – которые принимают, например, при изжоге, также способствуют снижению абсорбции минерала. На магниевый статус также негативно влияют следующие факторы:

  • Слабительное
  • Различные антибиотики
  • Активные ингредиенты из области диуретиков
  • Антигистаминные препараты или
  • Иммунодепрессанты.

Если пациенты получают добавки магния, следует также рассмотреть возможность назначения соответствующих лекарств. Поскольку цинк снижает всасывание минерала, его следует принимать в разное время.

С другой стороны, присутствие отдельных веществ может привести к повышению статуса магния. Некоторые диуретики уменьшают выведение минерала. Дополнительная доза магния в этой ситуации может привести к передозировке.

На минерал влияют не только другие активные ингредиенты. Присутствие магния также влияет на способность организма усваивать различные активные вещества.

К ним относятся различные антибиотики или гормоны, вводимые для лечения щитовидной железы. Это взаимодействие особенно важно в контексте добавок магния.

Дефицит магния – информация с первого взгляда

Тот факт, что большая часть магния связана в организме человека или присутствует внутри клеток, затрудняет оценку наличия дефицита магния. Кроме того, эта проблема усугубляется отсутствием стандартизированных референсных интервалов.

В зависимости от метода обследования и референтного интервала информация о частоте гипомагниемии может значительно варьироваться.

На фоне этого факта исследования дефицита магния показывают очень разные результаты, некоторые из которых могут отличаться по нескольким причинам. Для нижнего референтного интервала, обычно используемого сегодня, частота дефицита магния составляет от 13 до 17 процентов.

Исследования показывают, что у взрослых гипомагниемия составляет 27 процентов. В этом контексте различные авторы утверждают, что дефицит магния в терапии внутренних болезней может составлять от 10 до 20 процентов.

Исследования показывают, что причина развития гипомагниемии частично связана с диетой. Например, количество необходимого минерала, потребляемого населением США, составляет от 35 до 50 процентов от рекомендованной дозы. И это при том, что последствия недостатка магния известны.

Одной из трудностей точного диагноза является – помимо отклонений из-за различных референсных интервалов – метаболическое взаимодействие между внутриклеточно связанным и свободно доступным магнием в сыворотке.

В контексте клинических анализов существует, с одной стороны, риск неправильно диагностировать гипомагниемию или не распознать ее. Поэтому анализ сыворотки может быть только первым шагом. Кроме того, можно определить выделение магния с мочой или провести тест на удержание магния.

Дефицит магния приводит к уже упомянутым симптомам, которые также могут сопровождаться ангинозными симптомами и учащенным пульсом.

Влияние магния

Выдающееся значение магния как важного минерала давно известно в биологии и медицине. Это включает уже упомянутую позицию внутриклеточной коммуникации, а также функцию антагониста кальция.

Однако новые результаты исследования также показывают, что в отношении метаболической и физиологической важности минерала не все вопросы были четко прояснены. К ним относятся, например, влияние гипомагниемии на сердечно-сосудистые диагнозы или взаимодействие между магнием и различными опухолевыми заболеваниями.

О степени воздействия минерала можно судить, среди прочего, по тому факту, что MgO даже способен подавлять цитотоксические вещества.

Магний и рак

Среди прочего известно, что минерал магний влияет на гибель клеток. Между тем, медицина также обнаружила связь между различными типами рака и присутствующим в организме магнием.

Магний влияет на опухоли поджелудочной железы

Например, давно известна связь между гипомагниемией и опухолями поджелудочной железы – через диабет II типа. Оценки крупномасштабного исследования в США (исследование витаминов и образа жизни) предполагают прямую связь между магнием и опухолями поджелудочной железы.

Если в долгосрочной перспективе потребление минеральных веществ слишком низкое, риск возникновения опухолей поджелудочной железы увеличивается. Риск заболеваемости, то есть статистическая вероятность возникновения заболевания, увеличивается с увеличением дефицита магния.

Потребление магния менее 75 процентов от рекомендуемого количества приводит к повышению риска заболеваемости на 76 процентов.

Магний действует на опухоли в различных направлениях

Бесспорно, что минерал – особенно в контексте раннего развития опухоли – оказывает защитное действие. Помимо прочего, высокое потребление магния положительно влияет на опухоли пищевода и печени.

В то же время эксперименты на животных показывают, что низкие концентрации Mg могут препятствовать росту опухоли. Увеличение потребления приводит к прямо противоположному результату.

Магний может уменьшить побочные эффекты терапии

Магний не только играет роль в онкогенезе, его росте и метастазировании. В то же время минерал важен для лечения рака. В лабораторных условиях врачи обнаружили, что минерал оказывает защитное действие при поражении почек, вызванном цисплатином (цитостатиками). В то же время соответствующий уровень магния обеспечивает лучшее действие цитостатического агента.

Защитный эффект Mg снижается вирусными белками.

Магний оказывает подавляющее действие на опухоли через магний-зависимую протеинфосфатазу 1A (PPM1A). Однако в этой функции фермент может быть нарушен белками вируса гепатита С. Благодаря этому эффекту вирусный белок способствует распространению гепатоцеллюлярной карциномы (ГЦК).

Магний и сердечно-сосудистая система

Хотя кальций важен для стимуляции мышечных клеток, минерал магний увеличивает их потенциал покоя. На фоне этой функции можно понять, что большое значение придается элементу в области сердечно-сосудистой системы человека. Mg – благодаря своей функции антагониста кальция – приводит к снижению сосудистого сопротивления, снимает спазмы сосудов и снижает артериальное давление.

Магний лечит аритмию

Минерал магний активирует Na / K-АТФазу и, таким образом, влияет на мембранный потенциал. Благодаря своему действию Mg положительно влияет на аритмии, то есть сердечные аритмии. В то же время высокая концентрация магния приводит к увеличению порога фибрилляции желудочков. Гипомагниемия отрицательно влияет на эти аспекты.

Сильное влияние магния на артериальное давление

Гипертония, то есть слишком высокое артериальное давление, является распространенным заболеванием. Ожирение и стресс – две причины высокого кровяного давления. Однако Mg также влияет на регуляцию больше, чем многие другие элементы в пище.

Трудно оценить, является ли этот эффект результатом одного магния или взаимодействия с другими продуктами питания. Исследование, проведенное в Аргентине, указывает на четкую связь между магнием и гипертонией.

Высокое кровяное давление наблюдалось здесь у 21,8 процента участников исследования, у которых также был слишком низкий уровень магния. Для сравнения: при нормальной концентрации Mg доля лиц с повышенным артериальным давлением составляла 4,5 процента.

Повышение насосной способности сердца

Сердечная недостаточность может иметь разные проявления. Что касается так называемой застойной сердечной недостаточности, то есть снижения насосной способности, двойное слепое исследование показывает,

что длительный прием магния с оротатом магния в течение 12 месяцев приводит к значительному улучшению в исследуемой группе. В контрольной группе клинические признаки ухудшились у 56% пациентов, в контрольной группе клинические симптомы улучшились у 38,5%.

Оротат магния, особенно полезный после операции по шунтированию, инфаркт приводит к тому, что участки тела перестают адекватно снабжаться кислородом – возникает гипоксия. Последнее приводит, например, к снижению уровня богатых энергией фосфатов в сердце.

Исследования показывают, что оротат магния оказывает положительный эффект в рамках лечения – за счет орановой кислоты, которая действует как сайт связывания Mg (АТФ) и может снизить потерю Mg, например, в связи с обходным путем. Точные кардиозащитные процессы являются предметом интенсивных исследований и пока не ясны в деталях.

Магний и его влияние на скелет

Многие знают о важности кальция для костей. Часто неизвестно, что магний играет не менее важную роль. Кости человека являются одним из важных запасов магния в организме.

Однако важность этого минерала для скелета и костей выходит далеко за рамки его функции хранения. Авторы научных исследований пришли к выводу, что повышенная экскреция магния с мочой ответственна за более высокий риск переломов у пациентов с диабетом II типа.

Магний увеличивает шансы излечения остеопороза в имплантологии

Важность магния для здоровья костей хорошо известна. В экспериментах на животных ученые обнаружили, что имплантаты, обогащенные магнием, показали значительно более благоприятное течение процесса заживления при остеопорозе по сравнению с испытуемой группой.

Образование новой кости было намного более развитым с имплантатами, обогащенными магнием. Аналогичные результаты были получены и в других исследованиях с мезопористыми имплантатами TiO 2 – в связи с обработкой поверхности ионами Mg.

Неконтролируемый прием добавок приводит к нарушению минерализации

Гипомагниемия способствует развитию остеопороза. Неизбежный вывод о том, что это на первый взгляд означает, что добавка может улучшить ситуацию быстро и дешево, теперь рассматривается критически.

Различные исследования показали, что чрезмерно повышенные уровни Mg противопоказаны для здоровья костей из-за увеличения дефектов минерализации, которые возникают при более высокихуровняхмагния.

Одной из причин считается конкуренция между катионом магния и другими внутриклеточными катионами за один и тот же переносчик. Из-за этого неконтролируемый прием добавок людям без дефицита магния рассматривается критически.

ЗОЖ ПП авитаминоз акне апельсин арбуз веган витамины диета для здоровья добавки домашний уход домашний уход дыня кетогенная диета кожа лица маски для лица меню минералы наращивание мышц натуральные средства нутрициология овощи питание похудение правильное питание протеиновое меню профилактика рака профилактика рака рацион рецепты рецепты красоты рецепты масок салаты спортивное питание спортивное питание суперфуды травы травы тренировка тренировка дома упражнения для ленивых уход за кожей фрукты чай

1 2Next page

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button