ПитаниеРецепты

Напитки из тыквы: ТОП-10 рецептов коктейлей на любой вкус

Напитки из тыквы? Необычно, но возможно! Польза золотой красавицы найдет применение в приготовлении ласси, сока, газировки, смузи или в сочетании с шоколадом. У на есть 10 вкусных рецептов безалкогольных и алкогольных напитков из тыквы.

Вы, наверное, знаете и любите овощ классическим способом с супом или в духовке в запеканке или как вкусный гарнир. Но осенняя классика способна на гораздо большее. Например, она может также идеально подходить для запекания или для приготовления хлеба. Тыква тоже прекрасно сочетается с мясом.

Однако, что может показаться вам немного странным, овощ можно и даже пить. Вы так не думаете? Тогда не познакомьтесь с нашими рецептами, попробуйте напитки из тыквы и сделайте выводы самостоятельно!

Чем полезен овощ

Тыква – одна из кулинарных изюминок осени. Не только потому, что она невероятно вкусна и ее можно приготовить разными способами, но прежде всего потому, что овощи очень полезны. В тыкве много ценных ингредиентов и витаминов!

Какие витамины содержит тыква

Тыквы являются важными поставщиками витаминов, в том числе альфа- и бета-каротина, которые в организме могут превращаться в активный витамин А.

В них также содержится большое количество B5 и C, а также витамина E, магния, калия, цинка и аминокислоты L-триптофана, которые сам организм не вырабатывает. С их помощью вырабатывается серотонин – гормон хорошего самочувствия по преимуществу.

Кроме того, она – важный источник клетчатки и белка. Так что напитки из тыквы – идеальный кандидат для приготовления витаминизированных коктейлей.

Что нужно, чтоб приготовить напитки из тыквы?

Нам обязательно понадобится миксер для горячего шоколада, лимонада или смузи. В частности, вы измельчаете сырую тыкву в смузи, поэтому вам нужно достаточно силы под капотом, чтобы придать ей идеальную консистенцию.

С такими рецептами, как ласси, где овощ готовится заранее, тоже понадобится хороший блендер. А для добычи сока будет нужна соковыжималка.

Горячий белый шоколад с тыквой

Напитки из тыквы

Ингредиенты на 1 порцию

  • 250 мл молока
  • 50 г тыквенного пюре
  • щепотка мускатного ореха
  • немного кардамона
  • 50 г белого шоколада
  • 2 чайные ложки коричневого сахара
  • немного спрей-крема
  • немного карамельного соуса

Приготовление:

Для начала смешайте тыквенное пюре с молоком и приправой для овощей (без соли) в блендере до образования однородной смеси. Как только она будет готова, переложите полученный напиток в кастрюлю и дайте белому шоколаду растаять в нем.

Не забывайте время от времени помешивать венчиком. Затем, в зависимости от вашего вкуса, попробуйте подсластить напиток коричневым сахаром и перелейте его в большую чашку. Наконец, украсьте горячий белый шоколад взбитыми сливками и карамельным соусом.

Освежающий лимонад из тыквы

из тыквы 3 напитки из тыквы

Ингредиенты на 1 порцию

  • 100 г мякоти овоща
  • 1/2 манго
  • 150 мл апельсинового сока
  • 100 мл лимонада
  • тертая цедра 1/2 лимона

Инструкции по приготовлению:

Сначала нарежьте тыкву небольшими кусочками. Теперь нагрейте апельсиновый сок в кастрюле и тушите в нем кусочки овоща около 10 минут, пока они не станут мягкими. Тем временем очистите манго, а затем нарежьте его небольшими кусочками.

Теперь используется ручной блендер или миксер. Измельчите кожуру тыквы, манго и лимона до получения однородной смеси. Наконец, перелейте смесь в стакан и залейте лимонадом. Тыквенный лимонад готов!

Тыквенный сок

лимонад из тыквы

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 200 г мускатной тыквы
  • 100 г моркови
  • 100 г винограда без косточек
  • 10 г свежего имбиря

Приготовление сока:

Сначала очистите нашу золотистую главную героиню от кожуры и сердцевины, затем нарежьте мякоть кубиками. Вымойте морковь, а затем нарежьте ее небольшими кубиками. Затем вымойте виноград и измельчите или натрите имбирь. Наконец, просто выдавите все ингредиенты в соковыжималке, и можно подавать свежий сок!

Жареный тыквенный джин-сауэр

из тыквы 4 напитки из тыквы

Ингредиенты:

  • 6 мл джина
  • 2,5 мл лимонного сока
  • 1 чайная ложка пюре из жареной тыквы
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 ледяной белый

Приготовление:

  • Очистите Хоккайдо для приготовления пюре, нарежьте ее небольшими кусочками и разложите на противне.
  • Приправьте душистым перцем, имбирем, корицей.
  • Запекайте в духовке около 45 минут, затем добавьте в миксер около 200 мл сахарного сиропа. Пюрируйте все вместе.
  • Добавьте в шейкер джин, лимонный сок, яичный белок и 1 чайную ложку пюре.
  • Встряхивайте около 30 секунд безо льда.
  • Наполните шейкер льдом и снова.
  • Встряхивайте в течение 10-12 секунд – процедите в стакан, в идеале двойное процеживание.

Сливочный тыквенный смузи

тыквенный смузи напитки из тыквы

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 60 г тыквы
  • 1/2 банана
  • 120 мл миндального молока
  • 1 финик
  • Щепотка ванили
  • Щепотка корицы
  • Немного мускатного ореха
  • 1 щепотка имбирного порошка
  • 3 кубика льда

Инструкции:

Что может быть проще: поместите все ингредиенты в блендер и взбейте их до получения однородной массы.

Тыквенный Ласси

Ласси тыква

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 100 г тыквы
  • 130 мл яблочного сока
  • 150 г йогурта
  • 2 столовые ложки черники

Приготовление:

Сначала отварите тыкву до мягкости, а затем протрите ее яблочным соком, чтобы получилось пюре. Затем перелейте полученное пюре в стакан и добавьте йогурт, но не смешивайте их. Теперь добавьте чернику в наш напиток и подавайте ласси с длинной ложкой.

Тыквенно-фруктовый сладкий напиток

Ингредиенты:

  • 100 г мякоти тыквы (очищенной, взвешенной)
  • 1 органический лимон
  • 400 мл яблочный сок
  • 1/2 чайной ложки корицы

Приготовление:

Мякоть овоща натереть на крупной терке. Лимон промыть горячей водой, обсушить и тонко натереть кожуру. Смешайте яблочный сок со 100 мл воды, натертую тыкву и цедру лимона в кастрюле. Довести до кипения и тушить на медленном огне 10 минут.

Измельчите фруктово-овощную смесь в пюре с помощью блендера.

Приправьте корицей и снова немного взбейте. Налейте напиток в два стакана и сразу подавайте.

Алкогольный тыквенный коктейль

Ингредиенты:

  • Водки 3 ст.
  • 2 ст. л. молока
  • 2 ст. л. сливок
  • 1 ст. л. кленового сиропа
  • 1 ст. л. пюре Хоккайдо
  • 1 ч. л. сахара
  • ½ стручка ванили
  • корица

Как приготовить:

Соскоблите небольшую Хоккайдо, нарежьте кусочками и варите в кипящей воде около 20 минут, затем дайте остыть и приготовьте пюре. Насыпьте колотый лед в шейкер и залейте оставшимися ингредиентами. Хорошо перемешайте и приправьте специями, такими как корица и имбирь, по вкусу.

Тыква Беллини

тыква 1 напитки из тыквы

Примерно на 16 стаканов, ингредиенты:

  • ½ Хоккайдо
  • сахар
  • ½ ванильной палочки

Инструкции:

  • Очистите овощ и отварите в подсахаренной воде до мягкости.
  • Приготовьте пюре до мягкости.
  • Очистите половину стручка ванили от мякоти и смешайте ее с пюре.
  • Добавьте сахар по вкусу (я добавила 3 ​​столовые ложки сахара).
  • Поставить пюре в холод, в идеале дать настояться всю ночь. (Если что-то осталось, можно чудесно заморозить – и вылить в стакан, замороженным порциями.)
  • Положите одну столовую ложку пюре в бокал для шампанского.
  • Долейте шампанское, просекко или игристое вино.

Подавать немедленно!

Конечно, можно использовать и безалкогольное игристое вино, но будьте осторожны, обычно оно немного слаще. В таком случае можно уменьшать количество сахара в таком пюре.

Тыквенный пунш – освежающий осенний десерт

Это отличный рецепт с замороженной клубникой.

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной клубники
  • 4 ст.л. меда
  • 250 г тыквы
  • 200 мл игристого вина
  • 1 л вина
  • 1 ст.л. сахара

Приготовление:

  1. Выложите клубнику в миску и медленно разморозьте.
  2. Очистите овощ и нарежьте кубиками. Варите в кастрюле с винно-медовой смесью 20 минут до прозрачности.
  3. Добавьте размороженную клубнику и сахар и дайте настояться 30-45 минут. Долейте игристое вино и наслаждайтесь.

Сколько калорий в золотистом овоще

Для всех, кто также хочет обращать внимание на калорийность своих напитков из тыквы: здесь вы найдете точные ингредиенты отдельных сортов:

Хоккайдо

Тыква Хоккайдо содержит 1,7 грамма белка, 0,6 грамма жира, 12,6 грамма углеводов и всего 63 калории на каждые 100 граммов мякоти.

Мускатная

Эта тыква обязана своим названием своей очень мягкой консистенции. Она содержит 1,1 грамма белка, 0,1 грамма жира, 8,3 грамма углеводов и 38 калорий на 100 граммов.

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button