Питание

Облепиха – действие, состав, дозировка

Облепиха – одно из растений, ягоды которого являются почти культурным достоянием, особенно на севере. Польза облепихи давно оценена в народе, что породило множество рецептов со всевозможными деликатесами с плодами этого кустарника. Ягоды также имеют репутацию очень богатых витамином С и помогающим от различных заболеваний. Но так ли это?

В этой статье мы более подробно рассмотрим эффективность продуктов из облепихи на основе научных исследований. В качестве ликера, сока, в десертах и ​​в виде варенья плод употребляют по-разному, особенно в северной Европе, поэтому существует множество рецептов.

В дополнение к своей кулинарной ценности ягода определенно важна для здоровья человека: научные исследования показали, что облепиха обладает антиоксидантным потенциалом, который оказывает защитное действие на печень, почки и сосудистую систему. Это также может быть связано с высоким содержанием витамина С.

В дополнение к положительному воздействию на глаза и кожу, согласно последним результатам исследования, она также может использоваться как многообещающее природное средство от диабета и деменции. В этой статье более подробно рассматривается кустарник и его влияние на наше здоровье.

Что такое облепиха?

Облепиха (Hippophae rhamnoides) – это растение из семейства оливковых. Куст растения достигает высоты от 1 до 6 метров. Для него характерны колючие веточки и серо-зеленые листья длиной от 4 до 8 сантиметров.

В период с августа по декабрь растение плодоносит оранжево-желтыми плодами, расположенными многочисленными группами вдоль ветвей. С ботанической точки зрения эти ягоды – это так называемые ложные костянки.

Облепиха родом из Непала, откуда она распространилась в Восточную и Западную Азию из-за сдвигов в ледниковом периоде. В настоящее время растение растет в Сибири, Китае и Европе, где его растительный ареал простирается от Пиренеев до Кавказа и до районов Норвегии. Кусты предпочитают гравийные и песчаные почвы на больших высотах, для которых характерен сильный солнечный свет.

Кроме того, она растет в разреженных сосновых лесах, а также на каменистых склонах или берегах ручьев. Как типичное растение-пионер, облепиха также растет на песчаных дюнах побережья и в степных районах.

Полезные ингредиенты облепихи

Судя по цвету мякоти, ягоды растения содержат много бета-каротина (12 мг / 100 г). Также они имеют особое значение как источник другой группы каротиноидов, так называемых ксантофиллов. Прежде всего, зеаксантин, оранжево-желтый душистый компонент, который положительно влияет на здоровье глаз, содержится в относительно высоких концентрациях в плодах растения.

До сих пор ученые идентифицировали 4-гидроксикоричную кислоту, рутин, кемпферол, кверцетин и изорамнетин как флавоноиды облепихи. Содержание флавоноидов в листьях кустарника при 135 мг рутина и 105 мг кверцетина в среднем намного выше, чем в ягодах.

С другой стороны, плоды имеют исключительно высокое содержание витамина С; в зависимости от сорта оно составляет от 200 до 900 мг в 100 граммах мякоти.

И масло облепихи, полученное из мякоти, и масло ее семян богаты ненасыщенными незаменимыми жирными кислотами. В то время как масло семян состоит из примерно 36 процентов жирных кислот омега-6 и 33 процентов жирных кислот омега-6, масло мякоти содержит от 32 до 42 процентов мононенасыщенной пальмитолеиновой кислоты.

В эксперименте in vitro флавоноиды облепихи оказали более сильное антиоксидантное действие на тромбоциты крови человека, чем экстракт черноплодной рябины или экстракт виноградных косточек. При постоянном потреблении флавоноиды из ягод Hippophae rhamnoides могут быть обнаружены как значительно повышенные уровни в крови.

Зачем людям облепиха?

Согласно традиционной народной медицине, ягода подходит для использования в следующих областях:

  • Регулирование и стимуляция иммунной системы
  • Защита от инфекций и простуд
  • Терапия воспаления
  • Повышение производительности
  • Снижение уровня липидов в крови
  • Лечение сыпи, ран и солнечных ожогов
  • Терапия нейродермита
  • Стимуляция кровообращения

До сих пор, по крайней мере, на животных моделях, ученым удалось доказать, что ингредиенты Hippophae rhamnoides повышают физическую работоспособность и защищают организм от окислительного стресса. Экстракт ягод и масло облепихи ускоряют заживление ран, облегчают симптомы нейродермита и помогают против сухости глаз.

Что касается защиты от инфекций, исследователи до сих пор смогли доказать, что флавоноиды ягоды улучшают общие показатели воспаления и обладают антибактериальным эффектом in vitro.

Дальнейшие исследования показывают, что растение положительно влияет на липиды крови, сосудистую систему и долгосрочное содержание сахара в крови у диабетиков. Многочисленные эксперименты на животных показали, что облепиха может защитить печень и почки от воздействия токсичных веществ.

Какая рекомендуемая доза?

Поскольку ягоды облепихи имеют сильно кислый вкус, они лишь частично пригодны для употребления в свежем виде. Альтернативные формы обработки – сок, облепиховый сироп и чай из сушеных ягод. Кроме того, плоды традиционно используются в качестве ингредиента для варенья и перерабатываются в фруктовое вино и ликер.

С другой стороны, облепиховое масло в основном используется в качестве сырья для пищевых добавок и косметики.

Несладкий сок, также известный как материнский сок, особенно подходит для тех, которые хотят извлечь максимальную пользу из ингредиентов ягод облепихи. Кремообразную жидкость можно добавлять в смузи, мюсли или йогурт, при этом рекомендуется ежедневное количество 3 столовых ложки.

Чтобы приготовить чай из облепихи, добавьте 2 грамма сушеных ягод растения в 150 мл кипящей воды и процедите жидкость через 10 минут. Специалисты в области естественной медицины советуют употреблять около 4 чашек облепихового чая в день для улучшения здоровья.

Масло из мякоти ягод также подходит для ежедневного употребления, например, в виде капсул с маслом облепихи. В этом случае пользователи должны следовать инструкциям производителя или использовать дозу около 10 граммов в день.

Продукты из облепихи обычно считаются безопасной пищей или диетической добавкой, кроме экстракта этого растения. Даже с препаратами, содержащими антиоксиданты из этой ягоды, исследователи смогли продемонстрировать токсический эффект.

Польза облепихи

Многочисленные исследования эффективности растения посвящены антиоксидантному потенциалу ягод и листьев. Согласно имеющимся данным, он не только способствует здоровью глаз и кожи, но также может уменьшить органные и генетические повреждения, вызванные окислительными процессами, и, возможно, предотвратить сердечные заболевания.

Облепиха и здоровье глаз

В частности, было доказано, что зеаксантин, входящий в состав ягоды, способствует здоровью глаз. При этом прием экстракта растения положительно влияет на состояние роговицы, а также на зрение.

Облепиховое масло облегчает симптомы сухости глаз.

Сухость глаз в основном связана с гиперосмолярностью слезной жидкости. В этом случае слезная пленка содержит большое количество растворенных частиц и распадается быстрее, чем обычно, после того, как вы моргнете.

В исследовании с участием 100 испытуемых с сухостью глаз ученые исследовали, как ежедневное потребление 2 граммов облепихового масла влияет на увлажнение глаз.

В течение трехмесячного периода исследования осенью и зимой осмолярность слезной пленки заметно увеличилась как в группе, получавшей это средство, так и в группе плацебо. Его употребление значительно уменьшило развитие патологии и облегчило такие симптомы, как ощущение жжения и покраснение, раздражение роговицы.

Исследователи подозревают, что токоферол и каротиноиды облепихи, а также эйкозаноиды, образующиеся из ее жирных кислот, оказывают противовоспалительное действие на мейбомиевые железы. Сальные железы на краю века производят маслянистое вещество, которое смешивается со слезной жидкостью и препятствует ее быстрому испарению.

Облепиха защищает сетчатку от повреждения, вызванного светом.

Как флавоноиды ягоды влияют на здоровье сетчатки, ученые исследовали на кроликах, сетчатка которых подвергалась воздействию интенсивного света. Ущерб был значительно меньше у животных, получавших 500 мг флавоноидов облепихи за 2 недели до облучения и через неделю после него. Препарат уменьшал окислительный стресс в клетках сетчатки, уменьшал воспаление, подавлял рост кровеносных сосудов и гибель клеток сетчатки.

Облепиха и кожа

Как наружное применение, так и пероральный прием облепихового масла приносит пользу коже и слизистым оболочкам.

Масло растения улучшает симптомы нейродермита.

Облепиха и кожа

После четырех месяцев приема 5 граммов такого масла улучшили симптомы у испытуемых, ежедневно страдающих нейродермитом. Однако эффективным было только масло, полученное из мякоти, а не масло из семян ягод. В то же время уровень холестерина ЛПВП у участников группы, принимающих его, увеличился в среднем с 53,7 до 59,5 мг / дл.

Ускоряет заживление ран.

В случае ожоговых ран третьей степени ученые продемонстрировали на животных моделях, как облепиховое масло оказывает значительное положительное влияние на заживление ран и значительно ускоряет рост кожного трансплантата.

Облепиха в виде монотерапии или в смеси с оливковым маслом оказалась более эффективным методом, чем стандартная терапия с сульфадиазином серебра или без лечения. При использовании смеси облепихи и оливкового масла также было меньше воспалительных выделений из ран, чем при индивидуальном использовании облепихового или оливкового масла. Инфекции возникали только в необработанных ранах.

Облепиховое масло улучшает здоровье кожи.

У людей нанесение эмульсии масла в воде усилило естественную барьерную функцию кожи через 84 дня. Кроме того, по сравнению с плацебо, она увеличивает влажность кожи и снижает трансэпидермальную потерю воды.

Помогает уменьшить сухость влагалища.

В плацебо-контролируемом двойном слепом исследовании с участием 116 женщин в постменопаузе ежедневный прием 3 граммов облепихового масла улучшил целостность слизистой оболочки влагалища через три месяца.

Как влажность, так и значение pH имели тенденцию улучшаться в группе, использующей масло, по сравнению с состоянием до начала исследования.

Облепиха против воспалений и инфекций

В исследовании с участием 254 испытуемых потребление ягоды не привело к каким-либо различиям в количестве простудных заболеваний и желудочно-кишечных инфекций между группой плацебо и принимавшими плоды Hippophae rhamnoides.

Исследователи пришли к выводу, что растение, тем не менее, оказывает влияние на воспалительные процессы в организме благодаря своему влиянию на С-реактивный белок (СРБ), один из наиболее важных маркеров воспаления. В конце исследования содержание CRP в крови группы облепихи значительно снизилось по сравнению с группой плацебо.

Экстракт облепихи обладает антибактериальным действием in vitro.

Как экстракт на основе алкан-н-гексана, ягод и листьев растения обладают антибактериальным действием. Эти два экстракта были способны подавлять распространение бактерии MRSA (метициллин-резистентный золотистый стафилококк) до уровня, сопоставимого с уровнем антибиотика ванкомицина.

Таким образом, активные ингредиенты шиповника могут предоставить возможности в борьбе с устойчивыми к антибиотикам микробами.

Поддерживает естественные клетки-киллеры.

В условиях стресса доля естественных киллеров (NK-клеток) в крови уменьшается. У подопытных крыс, подвергшихся хроническому стрессу, введение облепихи увеличивало как количество NK-клеток в крови, так и их эффективность в защите от аномальных клеток (цитотоксичность).

Кроме того, растение снижает уровень гормонов стресса кортизола и АКТГ, а также сигнальных веществ, фактора некроза опухоли альфа и интерлейкина бета, участвующих в воспалении.

Облепиха и здоровье полости рта

Ученые вводили метотрексат, лекарство, используемое для лечения рака и ревматических заболеваний, для повреждения слизистой оболочки полости рта у крыс. Изменения проявились, прежде всего, в тканях языка, реже в области щек и губ.

В то же время активность воспалительных факторов, фактора некроза опухоли альфа и интерлейкина бета, а также малонового диальдегида, маркера окислительного стресса, заметно увеличивалась в пораженных тканях.

Напротив, у крыс, получавших 50 мг экстракта Hippophae rhamnoides на килограмм веса тела в дополнение к метотрексату, не было обнаружено никаких изменений слизистой оболочки полости рта. Однако в клинических испытаниях на диализе облепиха не могла оказать положительного воздействия на здоровье полости рта.

Польза при расстройстве желудка

В исследовании эффективности растения при раздражении желудка врачи лечили 120 болеющих детей экстрактом облепихи, домперидоном или обоими активными ингредиентами вместе.

И лечение облепихой, и комбинация ее и домперидона приводили к увеличению факторов аппетита, лептина и нейропептида Y в крови, ускоряли опорожнение желудка и способствовали росту детей.

Ягода и здоровье почек

Экстракт облепихи оказал положительное влияние на здоровье почек как у животных, так и у людей.

Экстракт ягод защищает почки крысы от ядовитых повреждений.

1 облепиха

Облепиха продемонстрировала свою способность защищать почки в эксперименте, в котором китайские исследователи вызвали повреждение почек у перепелов с помощью охратоксина яда плесени.

Птицы, которых кормили 2-процентным порошком листьев кустарника или питьевой водой с 10-процентным экстрактом листьев, страдали значительно меньше повреждений почек. Как отек органов, так и воспалительные и некротические изменения тканей были значительно ниже у подопытных животных, получавших экстракт.

Экстракт облепихи улучшает симптомы нефротического синдрома.

После того, как ученые лечили пациентов с идиопатическим нефротическим синдромом (повреждение почечных телец) в течение трех месяцев с помощью экстракта растения в дозе 350 мг в день, в среднем у них наблюдалось уменьшение симптомов: отек, потеря аппетита и снижение выработки мочи заметно улучшились. Кроме того, значительно снизились уровни белка в моче и провоспалительных цитокинов в крови.

Польза для здоровья печени

В различных экспериментах на животных, а также в исследованиях на людях, ученые продемонстрировали, что облепиха оказывает защитное действие на печень.

Она защищает куриную печень от повреждений, вызванных ядом.

В то время как поражение печени у подопытных животных было вызвано грибковым ядом афлатоксином B1, одновременное введение облепихового масла снизило содержание яда в ткани печени с 460 нг / мл в контрольной группе до 15 нг / мл в группе облепихи.

Кроме того, у животных, получавших растение, было меньше мертвой ткани печени. Также были снижены активность фермента циклооксигеназы-2, указывающего на воспаление, и уровень белков Bcl-2 и p-53, которые указывают на развитие рака.

В экспериментах на животных экстракт облепихи снижает побочные эффекты ожирения печени.

Крысы, у которых исследователи с высоким содержанием жиров вызвали развитие ожирения печени, также получили пользу от ягоды, поскольку их уровни триглицеридов были значительно ниже по сравнению с животными, которые получали пищу с высоким содержанием жира без добавления ягод. Значения общего холестерина, холестерина ЛПНП и дегенерации ткани печени также были снижены у животных, получавших их.

Листья облепихи предотвращают повреждение печени радиоактивным излучением.

Давая 30 мг экстракта листьев кустарника на килограмм веса тела в течение 15 дней, ученые смогли защитить крыс от повреждений, вызванных радиоактивным излучением. По сравнению с контрольной группой, повреждение ДНК, вызванное однократной дозой гамма-лучей, было значительно ниже в группе облепихи.

В то время как окислительные изменения жиров, показателей печени и иммунологических факторов увеличились в контрольной группе после облучения, обработка облепихой могла ослабить эти изменения.

Экстракт облепихи уменьшает повреждение печени, вызванное никотином.

Чтобы исследовать защитный потенциал растения на печень, поврежденную никотином, ученые сравнили действие ягод с действием сильного антиоксиданта витамина Е. По сравнению с контрольной группой подопытных крыс, которые получали только никотин, дополнительный 75 мг витамина Е или 250 мг экстракта ягод растения предотвращают окислительные изменения липидов.

Экстракт облепихи уменьшает признаки фиброза печени.

У пациентов с фиброзом печени прием 45 г экстракта ягод в течение 6 месяцев позволил значительно улучшить показатели крови. Лечение значительно снизило уровень коллагена III, коллагена IV и желчной кислоты. Это также ускорило нормализацию аминотрансфераз.

Облепиха, ожирение и липиды крови

Хотя экстракт облепихи оказывал значительное влияние на массу тела в экспериментах на животных, он, прежде всего, продемонстрировал влияние на липиды крови в экспериментах с людьми с избыточным весом.

Она предотвращает ожирение в экспериментах на животных.

В то время как исследователи кормили мышей высококалорийной диетой с высоким содержанием жиров в течение 13 недель, одна группа подопытных животных получала дополнительно 500 мг экстракта листьев облепихи ежедневно.

Животные из группы снизили потребление энергии и показали меньшую прибавку в весе после окончания эксперимента. При этом у них снизилась активность гормона голода лептина. Помимо этого, облепиха вызвала снижение уровня триглицеридов и холестерина в печени.

Ягоды, масло и экстракт облепихи влияют на липиды крови у людей с избыточным весом.

При лечении пациентов с избыточным весом потребление растения после четырехнедельного периода уменьшило окружность талии на 1,1 сантиметра. Потребление облепихового масла способствует снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП.

Употребление сушеных ягод в основном положительно влияло на уровень триглицеридов и долю холестерина ЛПОНП. Экстракт растения в пище также подавлял липемию, возникающую после жирной пищи, то есть сыворотка крови была помутнена жирными веществами (липидами).

С другой стороны, у субъектов с нормальным весом, соблюдающих здоровую диету, прием 28 граммов ягод растения в течение 3 месяцев не изменил липиды крови.

Облепиха и сосудистая система

По сравнению с антигипертензивными препаратами нифедипином и верапамилом препарат на основе флавоноидов облепихи доказал свою эффективность при лечении пациентов с высоким кровяным давлением.

После восьми недель лечения нифедипин вызвал у участников повышение уровня адреналина и норадреналина, которые увеличивают частоту сердечных сокращений и артериальное давление.

Этот эффект был особенно заметен после физических нагрузок. С другой стороны, лечение флавоноидами растения не привело к увеличению адреналина и норадреналина и не привело к значительному увеличению частоты сердечных сокращений и артериального давления после физических нагрузок. Верапамил также не вызывал повышения уровня гормонов стресса в покое, но повышал их после физических нагрузок.

Ягода и болезнь Альцгеймера

Ученые проверили эффективность травяного препарата, содержащего облепиху, на пациентах с болезнью Альцгеймера в сравнении с препаратом Донезепил, используемым при легких формах деменции. Помимо нее, в исследуемый препарат были также включены экстракты мелкого жирного листа и воздушного картофеля.

Через год группа, получавшая препарат, показала лучшую когнитивную функцию в стандартизированных тестах, чем у пациентов, получавших донезепил. Травяная добавка также привела к более длительной концентрации внимания, лучшей кратковременной памяти, более высокому уровню функций и более низким баллам по шкале депрессии.

Облепиха и диабет

Окислительный стресс играет важную роль в развитии и прогрессировании диабета. Ученые исследовали антиоксидантные свойства концентрата из облепихи и черники на 30 детях, страдающих диабетом 1 типа.

После 2 месяцев ежедневного приема у участников значительно повысилась активность ферментов супероксиддисмутазы, которые защищают генетический материал от повреждений, вызванных окислением.

С другой стороны, доля гликированного гемоглобина в крови (также: значение HBA1 или долгосрочный уровень сахара в крови) значительно снизилась. Уровень С-пептидов, который был снижен при диабете 1, снова значительно повысился после исследования.

Терапия рака

В эксперименте in vitro на клетках лейкемии человека экстракт облепихи подавлял рост клеток, причем интенсивность эффекта зависела от дозы и штамма клеток. В высоких концентрациях 100 нанограммов на миллилитр экстракт даже оказывал уничтожающее действие на раковые клетки.

В экспериментах на животных компоненты ягоды были способны значительно остановить рост опухолей рака легких у мышей. Ученые пришли к выводу, что этот эффект обусловлен специфическим полисахаридом растения, гомогалактуронаном HRWP-A.

Читайте также:

Масло ши волшебные свойства

Масло черного тмина

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button