Питание

Помидор: характеристика, польза, блюда

Описание, особенности и польза помидор для здоровья

Если вам интересна польза помидор  характеристика овоща, его состав, сферы применения и способы употребления, то вам будет полезна эта статья!

Помидор – это овощ, который штурмом захватил весь мир. Он легко доступен практически на каждом континенте. Вы можете есть его в сыром виде или использовать для консервирования.

Почему мы так любим помидоры? Это только из-за их вкуса?

Помидор характеристика с ботанической точки зрения

Помидор – овощ родом из Южной Америки. Он принадлежит семье пасленовых. Обычно имеет круглую форму, а его размер зависит от сорта. Некоторые помидоры крошечные, как грецкий орех  (помидоры черри), другие – размером с яблоко, а некоторые могут быть больше, чем грейпфрут.

Наиболее популярными являются помидоры с красной кожурой, хотя вы также можете найти оранжевые , желтые и даже черные помидоры .

Есть много видов помидоров . Мелкие помидоры содержат много сока, они самые распространенные. Конечно, лучшими будут только из вашего собственного сада.

Если они выращены в теплице, то имеют худший вкус и аромат. Помидоры розовые имеют характерный сладкий вкус и обычно очень крупные. Карликовые помидоры выделяются благодаря большому количеству сока и интенсивному вкусу.

Розово-красный цвет, сладкая мякоть – характерные черты сорта “Бычье Сердце“. Помидоры этого сорта крупные, их вес может достигать 600 г. Идеально подходят для консервов.

 

На полках супермаркетов или в местных овощных магазинах можно найти помидоры черри . Они очень маленькие – около 3 см в диаметре. Могут быть красными, желтыми или оранжевыми. Идеально подходят для шашлыков, бутербродов и салатов.

Свойства томатов

Помидоры являются источником многих важных питательных веществ. Цените не только вкус и вид плода, но и пользу помидор для здоровья.

Мы должны есть помидоры в основном из-за содержащегося в них ликопина. Это антиоксидант, который придает этому овощу красный цвет.

Он ускоряет подавление вредного воздействия свободных радикалов, защищает организм от развития рака – особенно рака простаты у мужчин и рака молочной железы у женщин.

Ликопин также предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Удивительно, но большую часть этого ценного ингредиента можно найти не в сырых помидорах, а в консервированных.

Помидоры являются ценным источником клетчатки. Она положительно влияет на функционирование желудочно-кишечной системы, удаляя остатки побочных продуктов пищеварительного процесса.

Из-за наличия клетчатки и низкой калорийности польза помидоров не затмевается каким-либо недостатком: их можно есть без страха всем, кто заботится о своем теле.

Кроме того, в помидорах много калия. Благодаря этому элементу мы лучше концентрируемся. Калий поддерживает работу мышц.

Если мы не убедимся, что обеспечиваем организм правильной дозой калия, это может привести к усталости, гипертонии, сердечной аритмии, отеку нижних конечностей, судорогам икр или бедер, запорам и вздутию живота.Помимо калия в томатах содержатся железо, кальций, магний, медь, марганец и кобальт. Употребляя в пищу помидоры, мы обеспечиваем наш организм частью витаминов группы В, витамина Е, витамина К, витамина С и витамина РР, провитамина А, то есть бета-каротина.

Помидоры очень полезны для вашей красоты. Это действие связано с наличием антиоксидантов, витамина Е и бета-каротина. Эти ингредиенты придают коже красивый и молодой вид.

Идеи полезных блюд их томатов

Помидоры можно есть в разных формах. Они имеют хороший вкус в сыром виде – как дополнение к бутербродам или салатам. Томатное пюре или концентратная основа используются для приготовления супов.

А может ли кто-нибудь из нас представить жизнь без кетчупа? Конечно, далеко не все. Этот соус делается на основе томатов.

Итальянская кухня кажется самой томатной. Многие вкусные и знаменитые блюда не существовали бы без добавления помидоров. Взять, к примеру, классические спагетти болоньезе с томатным соусом или пиццу.

Это широко распространенные блюда, которые могут быть изменены, но без добавления томатов или консервов из этих овощей, они потеряют вкус.

Кроме того, помидоры используются для брускетты и кальцоне. Они также являются важными компонентами в легком салате Капрезе . Этот салат, кроме помидоров, состоит из сыра моцарелла, оливкового масла, перца грубого помола и листьев базилика.

Помните: хранение помидоров требует соответствующих условий. Прежде всего, мы должны защищать их от низких температур – помидоры не любят холода. Им вредят температуры ниже 7 градусов. Поэтому не кладите их в холодильник, а оставляйте при комнатной температуре.

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button