Питание

Преимущества витамина B1 (тиамин)

Тиамин представляет собой бесцветное соединение. Он переводится как «серосодержащий витамин» и является одним из водорастворимых витаминов группы B.

Тяжелая недостаточность B1 приводит к синдрому бери-бери. Возможны неврологическая и мышечная дегенерация, задержка жидкости, высокое кровяное давление, трудности при ходьбе и сердечные заболевания.

Он необходим для преобразования сахара в крови в энергию.

Помогает пищеварению, способствует росту, необходим для здорового функционирования нервной системы, сердца и других мышечных тканей.

Воспаление и боль неврологического характера, мышечная слабость, плохая координация, отеки и болезни сердца – симптомы, при которых требуется профилактика болезни бери-бери.

Польза витамина B1

Без витамина B1, отвечающего за энергетический обмен, наш организм не может использовать углеводы. Это необходимо для преобразования и хранения сахара в крови в жир.

Он необходим для функционирования периферических нервов и поддержания мышечного тонуса.

Недостаток тиамина вызывает разрыв миелинового слоя. Раздражение и воспаление нервов может вызвать сонливость, ощущение покалывания и боль. Функциональные нарушения нервов приводят к истощению мышц, слабости, плохой координации и нарушениям ходьбы.

Как вещество работает в организме человека

Важнейшая задача витамина B1 – энергетический обмен. Витамин B1 играет важную роль в преобразовании питательных веществ, всасываемых в организм с различными питательными веществами, в энергию в организме и в производстве энергии из углеводов, которые также являются основными источниками энергии.

Регуляция циркуляции крови

Регулируя кровоток, он помогает предотвратить нарушения кровообращения и уменьшить симптомы таких нарушений, если таковые имеются.

Защита сердечно-сосудистой системы

Вы можете защитить себя от сердечно-сосудистых заболеваний, регулярно принимая витамин B1, который обладает защитными свойствами от атеросклероза.

Участвует в метаболизме углеводов

Витамин B1 помогает преобразовывать углеводы в глюкозу, которая обеспечивает организм энергией. Энергия, полученная из углеводов, позволяет многим системам, особенно центральной нервной системе и сердцу, получать необходимую им энергию.

Повышает восприятие и улучшает обучаемость

Витамин B1 полезен, он увеличивает потенциал обучения и понимания. Когда вы потребляете этот витамин, который оказывает прямое влияние на центральную нервную систему, вы можете увидеть повышение своих академических и профессиональных успехов. Витамин B1 также помогает укрепить память и повысить концентрацию внимания.

Отсрочка старения

Витамин B1 – очень мощный антиоксидант, который защищает вашу кожу от признаков старения, таких как черные точки и морщины.

Польза для глаз

Витамин B1 оказывает прямое влияние на здоровье глаз и помогает предотвратить развитие катаракты.

Защита от токсинов

Что делает витамин B1? Он защищает ваш организм, уменьшая негативные последствия вредных привычек. Если у вас есть вредные привычки, такие как употребление алкоголя и табака, и вы хотите немного уменьшить их негативные последствия, вы можете потреблять витамин B1.

Ранняя профилактика болезней

В свете исследований, опубликованных исследователями из Уорикского университета и опубликованных в Journal of Diabetes, витамин B1 имеет свойство предотвращать раннее заболевание почек у людей с диабетом.

Снижает уровень сахара в крови

Это помогает диабетикам, обеспечивая минимизацию количества клеток, нарушенных высоким уровнем сахара в крови.

Основные области применения

Основное применение тиамина – профилактика дефицита этого вещества, особенно у пациентов с диабетом, болезнью Крона и рассеянным склерозом. Кроме того, пожилые люди и болезнь Альцгеймера используют для профилактики и лечения психических расстройств. Он также используется у пациентов с эпилепсией, получающих фетиноин.

Тиамин необходим для производства энергии в мозге. Дефицит тиамина, ухудшение умственной функции и тяжелая недостаточность приводят к развитию психоза. Дефицит B1обнаружен более чем у 30% поступивших в психиатрическое отделение.

Преимущества витамина B1 (тиамин)

Тиамин также оказывает фармакологическое действие на мозг. Он имитирует нейротрансимитаторы, такие как ацетилхолин, которые участвуют в работе памяти. У пациентов с болезнью Альцгеймера наблюдается резкое снижение активности ацетилхолина-2 в различных областях мозга.

Тиамин усиливает и имитирует действие ацетилхолина на мозг. Этот эффект; Это объясняет клинические исследования, которые показывают

Добавки B1 улучшают умственную функцию у пациентов с эпилепсией, получающих фенитоин. В одном исследовании 72 пациента с эпилепсией, получавших фенитоин более четырех лет, были разделены на четыре группы.

Одна группа получала только плацебо, другая – 5 мг фолиевой кислоты, третья – 50 мг B1, а последняя группа получала оба витамина. Исследование было завершено через шесть месяцев. Хотя тесты на тиамин IQ улучшили умственное функционирование, результаты показали, что фолиевая кислота была неэффективной.

Дефицит и передозировка витамина

Усталость и гнев, потеря аппетита, рвота и расстройства пищеварения, сердечная недостаточность, беспокойство – общие симптомы неправильного количества потребления B1.


Бери-бери характеризуется расстройством нервной системы, отеком и болью в суставах, при этом основным симптомом является плохое равновесие.
О случаях чрезмерного употребления B1 и симптомах этого явления информации нет.

Дефицит тиамина приводит к депрессии, апатии и потере психического здоровья. Считается, что этот эффект происходит из-за его роли в метаболизме глюкозы.
Алкоголизм – основная причина синдрома отмены тиамина. Алкоголь разрушает B1, поэтому тем, кто выпивает 1-2 порции алкогольных напитков в день требуется 50-100 мг тиамина.

Симптомы нехватки витамина B1:

– внезапное головокружение или учащенное сердцебиение при ходьбе,

– расстройство пищевого поведения,

– психические расстройства из-за повреждения нервных клеток

– жжение, покалывание и сильные судороги в стопах,

– забывчивость, спутанность сознания, обмороки,

– заболевания костей, боли в мышцах и затрудненное движение,

– заболевания органов пищеварения,

– такие состояния, как сердечные заболевания, указывают на недостаток тиамина в организме, то есть B1.

2 тиамин

Сколько необходимо витамина B1

  1. Стресс (физический и эмоциональный) быстро истощает запасы тиамина. Повышенная температура и другие признаки болезни увеличивают потребность в нем и других витаминах группы B. Рекомендуется, чтобы суточная доза тиамина по сравнению с другими витаминами группы B составляла 100-500 мг во время стресса, болезни или послеоперационного восстановления.
  2. В случаях легкой депрессии, беспокойства, апатии и других нестабильных настроений количество тиамина всегда было низким. Было обнаружено, что ежедневный прием 50-100 мг улучшает настроение, повышает умственную активность и энергию.
    Тиамин увеличивает насосную способность сердца и уменьшает отеки.
  3. Сильный диуретический эффект наблюдался при ежедневном приеме 200 мг тиамина, а у 6 пациентов в конце лечения наблюдалось улучшение на 22% больше, чем у пациентов, получавших диуретики в течение недели.
  4. Ежедневная потребность в тиамине увеличивается у людей, соблюдающих высокоуглеводную диету. Ежедневная доза 60 мг тиамина рекомендуется людям с 50% углеводов от дневной нормы потребления пищи.
  5. Дефицит тиамина может возникнуть у пожилых людей. У лиц старше 65 лет в дозе 50 мг за 3 месяца потребление B1 вызывает умеренное снижение артериального давления, улучшение качества сна и повышение настроения.

Регулярное употребление чая и кофе (из-за содержания танинов), за исключением потребителей алкоголя, снижает потребление тиамина. Некоторые морепродукты и рыба также содержат тиаминазу, которую можно инактивировать при приготовлении пищи.


Длительное воздействие кислорода, высоких температур и сульфидов, используемых в качестве консервантов для пищевых продуктов, подвергаются неблагоприятному воздействию щелочных веществ.

Ежедневная потребность в витамине:

(Возраст, мг / день)

  • 0-6 месяцев 0,2
  • 7-12 месяцев 0,3
  • 1-3 года 0,5
  • 4-6 лет 0,6
  • 7-9 лет 0,9
  • 10-18 лет (женщина) 1,1
  • 10-18 лет ( мужчина) 1,2
  • 19 + возраст (женщина) 1,1
  • 19 + возраст (мужчина) 1,2
  • Беременность 1,4
  • Лактация 1,5

Противопоказания существует лишь для людей, чувствительных к тиамину и содержащим его продуктам.
Побочное действие: прием внутрь до 200 мг вещества в день не вызывает побочных эффектов. При парентеральном применении возникают аллергические реакции и анафилактический шок.


Среднюю суточную дозу 3 мг нельзя превышать во время беременности и кормления грудью.

Основные продукты, содержащие витамин B1:

Печень и другие мясные субпродукты – это мясо, молоко, бобовые, злаки (пшеница, кукуруза, рис), грецкие орехи, фундук, яйца.

Соевые бобы, семена подсолнечника, арахис. Цельные зерна и орехи также являются хорошими источниками тиамина. Тиамин очень чувствителен к дубильным веществам в алкогольных напитках, сульфатах, кофе и черном чае.

Эти соединения расщепляют и инактивируют тиамин. Тиамин также чувствителен к действию сырой рыбы и моллюсков.

Похожие статьи

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button